Latest News

De ce sa optezi pentru o chiuveta de colt

De ce sa optezi pentru o chiuveta de colt? De cele mai multe ori, cand mobilam o bucatarie, colturile incaperii raman nefolosite. Pentru a utiliza eficient si usor fiecare coltisor iti propunem chiuveta de colt. O chiuveta de colt poate folosi spatiul la maxim, reda bucatariei un design aparte si elegant, aceasta fiind apropiata de […]

Continue Reading
Robot de bucatarie Electrolux Assistent EKM4000, 1000 W

Cum alegi un robot de bucatarie bun?

Cum alegi un robot de bucatarie bun? Robotul de bucatarie este un dispozitiv modern, proiectat pentru a automatiza diverse sarcini in bucatarie, pentru a va face viata mai usoara. O bucatarie moderna trebuie sa aiba, in mod necesar, un astfel de dispozitiv echipat! Robotul de bucatarie poate efectua diverse operatii, cum ar fi taierea, maruntirea, […]

Continue Reading

Cum spălam o damigeana murdara

Cum spalam o damigeana murdara veche? Cu ce curatam o damigeana veche foarte murdara? Cum curatam interiorul damigenelor? Cum scot mirosul din ea? Intrebarile acestea mi le-am pus si eu! Si am căutat pe net sfaturi si impresii. Perie, soluții speciale…. Complicat. O soluție care era lăudata costa 80 lei!!! O damigeana noua… 60 lei! […]

Continue Reading
alba ca zapada

Prajitura alba ca zapada

Ingrediente foi: 5 linguri lapte 5 linguri zahar 2 oua 5 linguri ulei 1 lingurita amoniac stins cu zeama de lamaie faina cat cuprinde 1 praf de sare. Laptele cu zaharul, ouale si uleiul se pun intr-un vas si se amesteca bine. Adaugam si amoniacul stins, praful de sare si faina.Trebuie sa obtinem un aluat […]

Continue Reading
briose

Briose delicioase

Ingrediente: 1 cana faina 1 lingurita de praf de copt 3 oua 150g zahar 1 plic zahar vanilat 75ml ulei nuca macinata, stafide, fructe, ciocolata (dupa preferinta) Se pun intr-un castron zaharul, zaharul vanilat si ouale. Se mixeaza pana ce se formeaza o crema. Uleiul se adauga in fir subtire, ca la maioneza, si se […]

Continue Reading

Distilare vin ars sau Coniac (cognac)

Distilare vin ars sau Coniac (cognac) Distilare vin ars sau Coniac (cognac). Distilare vin pentru obținere Vin ars sau Coniac, sau Cognac. Cum fac eu : dupa ce trag vinul prima mana si ramane boasca, adaug apa si zahar, respectiv 1 kilogram de zahar la găleata de apa calda. Se produce din nou o fermentatie, […]

Continue Reading

Piept de porc la gratar cu salata de muraturi

Piept de porc la gratar cu muraturi. Pietul : transat una cu os, una fara, ulei maslina, sare, patrunjel si putin busuioc (? da, fumul de busuioc pe carne, da bine, dar putin). Muraturi : gogonele, morcov, telina, ardei galben, conopida, 2 cepe rosii si ulei de floare mai mult, se lasa zeama de la […]

Continue Reading

Legume mexicane cu rosii si usturoi

Legume mexicane la tigaie cu rosii si usturoi. Daca tot sunt la regim, am zis sa explorez tigaie si legumele. Mananc doar lefume, nu am voie proteine O punga amestec mexican, jumatate de cutie de rosii decojite, 5 catei de usturoi, oregano, patrunjel si sare, plus ulei de masline. Restu in farfurie!

Continue Reading

Pui de tara la gratar

Pui de tara la gratar cu ardei copti si usturoi. In vizita la parintii unui prieten, la tara, langa Slobozia. Cum sa incep? Exact cum mi-as dori eu. Gospodarie cu adevarat. 200-300 de pui, porci, capre, vitea, solar urias, livada, moara. Ajuns aici pentru prima oara (asta era prin august cred), am fost intampinat cu […]

Continue Reading

Pescaria lui Matei

Pescaria lui Matei de la Agigea. Dupa ce am urmarit pe Facebook, am primit recomandari, am ajuns si eu la locatie. Foarte frumos pozitionata, decorata si conceputa. Mancarea un deliciu (doar despre asta e vorba). Totul proaspat si bine gatit. Am mancat cu atata pofta si foarte mult, incat mi s-a aplecat. Omu (Matei) este […]

Continue Reading

Cat zahar se pune la vin mana a doua

Cat zahar se pune la vinul de mana a doua? Am cautat pe net, dar informatia am luat-o de la batrani. Se pune un kilogram de zahar la 10 litri de apa. O galeata de apa cu un kg de zahar se pune la 3 galeti de boasca. Eu am avut initial aproximativ 700 de […]

Continue Reading

Muraturi amestecate la butoi

Muraturi amestecate la butoi pentru iarna Muraturile nu ar trebui sa lipseasca din meniul de iarna, mai ales cand mancarurile grase sunt frecvent prezente pe masa noastra. Muraturile sunt bogate in enzime ( care sunt importante pentru ajutarea digestiei ) si in probiotice, care ajuta la reglarea florei intestinale. De obicei, alimentele fermentate, cum sunt […]

Continue Reading

Vinul lui Iordache

Vinul lui Iordache, vin roze Vinul lui Iordache – 2014. Cum faci vin roze? Toamna a venit! Bucuria mea! Am fost la piata Pucheni si am cumparat struguri: cantitati aproximative : 500 kg de feteasca alba, 80 kg de merlot, 120 kg de muscat otonel. Merlotul este pentru culoare, muscatul pentru buchet. Am cumparat si […]

Continue Reading

Ceafa de porc intreaga la cuptor

Ceafa de porc intreaga la cuptor. Prima etapa: o bucata ceafa de 3 kg, sare mare de sac, piper, cimbru si oregano, pe toata suprafata intins mustar clasic si peste boabe de mustar. 12 ore la frigider sau la temperatura camerei daca este toamna. Maine o pun direct pe gratarul incins pe toate partile, dupa […]

Continue Reading

Taverna Mouses din insula Thassos – Grecia

Taverna Mouses din Thassos a fost unul din obiectivele propuse. Muzica live joi si sambata, noi am fost marti. Un chelner roman, meniu si in limba romana. Mancare multa, terasa mare, loc de joaca pentru copii – prima taverna vazuta cu asa dotare. Frumos. Am mancat zacusca traditionala buna, tzatzichi (asa se scrie?) , iubita […]

Continue Reading

Tochitura la disc cu carnati si legume

Tochitura la disc cu carnati si legume am incercat-o de nenumarate ori si de fiecare data a iesit mai buna. Cred ca depinde in special cu cine o servim, de ambianta si voie buna. Tochitura am preparat-o la munte cand am fost cu cortul si la diverse petreceri cu multi prieteni. Merita sa o incercati! […]

Continue Reading

Coaste cu legume la disc

Coaste afumate cu legume la disc! Am cumaparat din Obor (hala noua la etaj) o bucata de coasta de porc afumata. Era intreaga, ca un evantai! Am taiata bucatele mici, am folositi ardei gras, ardei verde, ceapa noua, ciuperci, patrunjel si marar, usturoi si ardei iute cine poate. Uneori folosesc si telina sau pastarnac ras. […]

Continue Reading

Cartofi prajiti la disc

Cartofi prajiti la disc. Pe marginea discului se poate pune kaiser la fript. Cartofii ii poti face pai sau cubulete, daca sunt cubulete intra mai putini. Pofta buna!

Continue Reading

Retete la disc cu kaizer, carnati si coaste de porc

Revin cu retetele la disc : am folosit carnati semiafumati traditionali de porc, ardei rosu, ardei verde, ceapa, ciuperci, patrunjel si leustean. Uneori mai folosesc telina rasa (spre final pt aroma) sau pastarnac. Usturoi intotdeana la final, sa nu stea mai mult de 2 minute pe foc ca sa fie evident. Acum nu am folosit […]

Continue Reading

Cotlete haiducesti la gratar

Cotlete haiducesti la gratar. Am portionat monstrul (se vede in postul anterior) cum mi-a venit la mana. Specific ca am folosit usturoi nou si ulei de masline, restul condimentelor se vede in foto. Rar folosesc aceleasi condimente. De data asta am omis ienibaharul din pricina unei invitate!

Continue Reading