Archive | La gratar RSS feed for this section

Piept de porc la gratar cu salata de muraturi

Piept de porc la gratar cu muraturi. Pietul : transat una cu os, una fara, ulei maslina, sare, patrunjel si putin busuioc (? da, fumul de busuioc pe carne, da bine, dar putin). Muraturi : gogonele, morcov, telina, ardei galben, conopida, 2 cepe rosii si ulei de floare mai mult, se lasa zeama de la […]

Continue Reading

Cotlete haiducesti la gratar

Cotlete haiducesti la gratar. Am portionat monstrul (se vede in postul anterior) cum mi-a venit la mana. Specific ca am folosit usturoi nou si ulei de masline, restul condimentelor se vede in foto. Rar folosesc aceleasi condimente. De data asta am omis ienibaharul din pricina unei invitate!

Continue Reading

Gratarul de sarbatoare

In weekend am avut sarbatoarea mea si a bunei mele prietene. Gratarul de sarbatoare a fost compus din mici, cotlet taranesc, ceafa, pulpe si aripioare pui, carnati. Cred ca am mai povestit de asta.  

Continue Reading

Cotlet taranesc la gratar

Scurt : Cotlet taranesc la gratar

Continue Reading

Dorada la gratar

Dorada la gratar : curatat, spalat, pus la scurs ( eventual sters ) important e sa nu fie uda; sare peste tot, interior exterior, in burta mult oregano, ulei de masline o lingura, lasat cu burta in sus sa nu curga uleiul; pe afara dat cu ulei de masline si dupa cu oregano. Oregano din […]

Continue Reading

Cotlet ciobanesc la gratar

  La multi ani iubita mea! Cu ocazia sarbatoririi zilei de nastere pentru iubita, intr-o fuga la Obor ( in hala noua, deasupra la piata) am cumparat cel mai mare cotlet intreg ( sigurul loc unde il gasesti – la Cutitul iscusit) . L-am transat, condimentat si pus la rece 24 ore. Condimentele le spun […]

Continue Reading