Archive | Mancare zi de zi RSS feed for this section

Ciolan afumat cu varza

Ciolan afumat cu varza. Din porcul de Craciun am oprit un ciolan pentru afumat. Tatal unui prieten are afumatoare si m-a ajutat contra cateorva litri de vin. Am afumat si sunca. Acesta a stat la sare aproximativ 10 zile. Dupa afumare, i-am propus unui prieten sa-l gatim. Pe seara, am scos 2 verze medii din […]

Continue Reading

Ciolan afumat romanesc – Caru cu bere

Ciolan afumat romanesc – Caru cu bere. Daca nu ai mancat Ciolan romanesc de porc impreuna cu varza calita, mamaliga, hrean si ardei iute de la Caru cu bere nu ai mancat niciodata ciolan afumat. Intr-o seara de luni, cu un prieten bun si doamnele, plus juniorul meu, am hotarat sa ne facem pofta! Dupa […]

Continue Reading

Gustare de primavara

Gustare de primavara. Un obicei saptamanal este shoppingul la piata Obor. Am cumparat spanac pentru ciorba, stevie, salata, 20 de legaturi de ceapa ( manac cu ciorba), ridichii si branza si lapte de la dozator( pe care il las la prins intr-o oala de lut). Pentru satisfacere rapida am mancat asta…  

Continue Reading

Jurnal de bucatarie si eu

jurnaldebucatarie.ro a inceput din pasiunea mea si ideea iubitei cu care am copil. Eu sunt bucatar la jurnal. Menirea site-ului este impartasirea experientelor culinare personale. Nu sunt MasterChef, nu sunt un bun bucatar, doar improvizez. Sunt aici pentru mine. Dupa mai multe incercari de a monitoriza alimentatia mea pe acest site, reincep prin ceva mai […]

Continue Reading